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La startup Go Zero Waste ha presentado Paasiot, un innovador sistema que facilita la implantación de modelos de envases reutilizables en el sector alimentario y la restauración, combinando sostenibilidad, tecnología y gamificación.
Este sistema integral conecta un buzón autónomo con envases inteligentes y una aplicación móvil que incentiva la participación de los usuarios a través de dinámicas de juego, garantizando al mismo tiempo la trazabilidad mediante blockchain, la seguridad higiénica y una experiencia ágil para empresas y consumidores.
Paasiot gestiona todo el ciclo de los envases, vasos y bolsas reutilizables, desde la dispensación hasta la devolución, el lavado y la reintroducción en el circuito. Actualmente, el sistema se encuentra en fase de prototipo y se está probando en un piloto en Barcelona, que involucra al supermercado cooperativo Food Coop Barcelona y al restaurante La Peninsular en la Barceloneta. El desarrollo de la solución se ha realizado en colaboración con empresas tecnológicas locales como Lúcid y Sparsity Technologies, dentro del proyecto europeo CESAM, que impulsa soluciones circulares en el sector agroalimentario.
La iniciativa se enmarca en un contexto regulatorio en evolución que favorece la prevención de residuos y la reutilización, ofreciendo modelos de retorno más estructurados. Go Zero Waste continúa trabajando en la validación y escalabilidad de Paasiot, buscando expandir su uso en el sector retail y HoReCa, así como explorar nuevas colaboraciones con agentes interesados en promover modelos circulares basados en tecnología, contribuyendo así a un consumo más responsable y sostenible.
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