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La entidad ACERTA ha obtenido la acreditación para certificar el Sistema Auditado de Autocontroles Específicos (SAE) en la exportación de alimentos para consumo humano, en cumplimiento del Real Decreto 993/2014.
Con esta acreditación, ACERTA podrá actuar como Organismo Independiente de Control (OIC) autorizado por la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria (DGSPA) y acreditado por ENAC, reforzando así el control y la seguridad en las exportaciones de productos de origen animal fuera de la Unión Europea.
La certificación del sistema SAE es un requisito obligatorio para las empresas que exportan alimentos de origen animal o con ingredientes de origen animal a terceros países fuera de la Unión Europea que exigen condiciones sanitarias adicionales a la normativa comunitaria.
Este sistema también es necesario cuando los países importadores requieren que los operadores figuren en listas específicas de establecimientos autorizados para la exportación.
Gracias a esta acreditación, ACERTA podrá auditar los sistemas implantados por las empresas exportadoras y verificar su cumplimiento con los requisitos sanitarios y de trazabilidad exigidos en cada mercado de destino.
El objetivo del Sistema Auditado de Autocontroles Específicos (SAE) es asegurar que cada envío cumple con los requisitos sanitarios antes de su expedición.
ACERTA verificará que, antes de la emisión del certificado veterinario de exportación, las empresas hayan recopilado y analizado toda la información necesaria para garantizar la correcta trazabilidad de los productos.
Este proceso refuerza la seguridad alimentaria, el control documental y el cumplimiento normativo, aspectos fundamentales para el acceso a mercados internacionales altamente regulados.
La obtención de esta acreditación supone un avance estratégico para las empresas del sector alimentario, ya que el certificado SAE facilita el acceso a mercados internacionales exigentes y agiliza los procesos de exportación.
Según destaca Juan Portillo, Responsable de Operaciones de Ganadería de ACERTA, la certificación SAE es “un pasaporte estratégico que genera confianza y agiliza el flujo comercial en mercados muy exigentes”.
Asimismo, subraya que la labor de ACERTA como organismo independiente es aportar “el máximo rigor técnico para garantizar la trazabilidad de cada envío y el cumplimiento íntegro del certificado veterinario oficial”.
Con esta nueva acreditación, ACERTA refuerza su papel en el ámbito de la certificación alimentaria, contribuyendo a la seguridad, trazabilidad y competitividad del sector en los mercados internacionales.
La entidad consolida así su compromiso con la calidad y la confianza en los procesos de exportación de alimentos de origen animal, en un contexto de creciente exigencia regulatoria global.
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